Wie man hausgemachten Wein mit Gemüse macht

Was du brauchen wirst 3 Tassen Weißzucker 1 Paket Hefe 8 Tassen Gemüse 2 Tassen Rosinen 2 Orangen Sieb Wasser leer 1 Liter Milchkännchen Ballon Gummiband Kleiner Trichter Weinflaschen Korken Verkorken Maschine Was du brauchen wirst 3 Tassen Weißzucker 1 Paket Hefe 8 Tassen Gemüse 2 Tassen Rosinen 2 Orangen Sieb Wasser leer 1 Liter Milchkännchen Ballon Gummiband Kleiner Trichter Weinflaschen Korken Verkorken Maschine

Während Amateur-Winzer häufig produzieren hausgemachter Wein mit verschiedenen Früchten, Gemüse Wein ist eine weitere reizvolle Option. Viele verschiedene saisonale Gemüse werden gut funktionieren und geben Ihnen einen einzigartigen Jahrgang mit Freunden zu teilen.

Schritt 1 - Wählen Sie das Gemüse

Entscheiden Sie sich für die Art von Gemüse Wein, den Sie machen möchten. Betrachten Sie das folgende Gemüse für den besten Wein: Karotte, Mais, Gurke, Erbse, Kürbis, Süßkartoffel und Zucchini. Denken Sie daran, die Jahreszeit und wählen Sie ein Gemüse, das in der Saison sein wird.

Schritt 2 - Vorbereiten der Zutaten

Die Schale vom Gemüse schälen und in feine Stücke schneiden. Legen Sie die Stücke in einen großen Topf. Bedecke das Gemüse mit Wasser. Das Wasser aufkochen und 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und das Wasser in eine Flüssigkeit aufgelöst sind. Mit dem Messer die Rosinen hacken. Die Rosinen und den Zucker in die Gemüsemischung geben. Die Orangen in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben in die Gemüsemischung. Lassen Sie die Mischung über Nacht sitzen.

Schritt 3 - Mischen der Zutaten

Am nächsten Morgen die Gemüsemischung aus jedem Fruchtfleisch abseihen. Fügen Sie die Hefe hinzu. Gießen Sie die gespannte Flüssigkeit durch den Trichter in die leere Milchkanne. Setzen Sie den Deckel auf den Krug und kombinieren Sie die Zutaten in der Kanne gründlich. Fügen Sie warmes Wasser zu den Zutaten hinzu, bis der Krug voll ist. Setzen Sie den Deckel wieder auf und schütteln Sie den Krug. Entfernen Sie den Deckel.

Schritt 4 - Fermentieren des Weins

Nehmen Sie den Ballon und strecken Sie die Öffnung über den Krug. Sichern Sie den Ballon mit dem Gummiband über die Oberseite der Kanne. Stellen Sie den Krug Wein an einen warmen, dunklen Ort in Ihrem Haus. Die Temperatur des Gebiets sollte ungefähr 70 Grad F betragen. Wenn der Wein gärt, werden die erzeugten Gase den Ballon ausdehnen. Der Fermentationsprozess sollte etwa 4 Wochen dauern.

Schritt 5 - Vorbereiten der Weinflaschen

Spülen und trocknen Sie die Weinflaschen in heißem Wasser. Die Weinkorken etwa zwei Stunden lang in Wasser einweichen. Spülen Sie sie in warmem Wasser.

Schritt 6 - Abfüllen des Weins

Stellen Sie die sauberen Weinflaschen direkt unter den Weinbehälter. Stecken Sie ein Ende des Siphonrohrs in den Wein im Behälter. Atme die Luft aus dem Siphon ein, bis der Wein in den Schlauch zu fließen beginnt. Stecken Sie das andere Ende des Siphons in eine Weinflasche. Füllen Sie die Flasche mit dem Wein, bis es etwa einen Zoll von oben ist. Weiter mit den restlichen Flaschen.

Schritt 7 - Verkorken der Flaschen

Mieten Sie eine Verkorkermaschine aus einer Weinproduktion. Setzen Sie die sauberen Korken mit der Korkmaschine ein.

Schritt 8 - Etikettierung der Flaschen

Verwenden Sie Ihren Computer, um Weinetiketten für Ihren Wein zu erstellen. Drucken Sie die Etiketten auf Etikettenpapier. Befestigen Sie die Etiketten an den Weinflaschen.

Schritt 9 - Lagerung des Weins

Lagern Sie Ihren hausgemachten Wein an einem Ort, wo die Temperatur zwischen 55 und 60 Grad F liegt.