Wie man Nahrungsmittelverschwendung verringert

Als ich in der High School war, habe ich versucht, die Freegan-Sache zu machen, bei der es sich hauptsächlich um Müllcontainertauchen handelt, um noch essbares Essen zu holen, um Kosten zu sparen und der Umwelt zu helfen. Das hat zwar nicht lange gedauert, aber ich habe ein paar Wege kennengelernt, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren.

Milliarden von Dollar an Lebensmitteln werden jedes Jahr allein in den Vereinigten Staaten verschwendet. Dies ist nicht nur eine Verschwendung von Geld, sondern auch eine schlechte Praxis für die Umwelt, da so viel davon in Plastiktüten weggeworfen wird und Ressourcen in der Produktion verschwendet werden. Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Lebensmittelkosten zu reduzieren, überlegen Sie sich zunächst, wie viel Lebensmittel Sie jede Woche verschwenden. Wenn Sie feststellen, dass Sie viel Lebensmittelverschwendung haben, versuchen Sie stattdessen, diese wenigen Dinge zu tun.

Vorausplanen

Ohne einen Plan in den Lebensmittelladen zu gehen, fleht nur um eine Katastrophe. Wie so viele von uns immer wieder erfahren haben, geht der Kauf von Lebensmitteln ohne eine Liste in der Regel dazu über, zu viel Ramsch und doppelte Dinge zu kaufen, die man bereits zu Hause hat.

Um die Verschwendung von Lebensmitteln pro Woche zu reduzieren, planen Sie Ihre Einkäufe voraus. Entscheiden Sie, welche Mahlzeiten Sie jeden Tag zubereiten möchten, listen Sie die Zutaten auf, die Sie benötigen, und überprüfen Sie dann, ob Sie diese Zutaten nicht schon haben, bevor Sie sie kaufen.

Sei realistisch

Viele Familien kaufen viel mehr, als sie tatsächlich benötigen. Ich bin auch schuldig, wie mein Mann es dir sicherlich sagen konnte. Überlegen Sie, wie viel Essen Ihre Familie tatsächlich während der Woche konsumiert und versuchen Sie, nicht mehr als das zu kaufen. Werden Sie wirklich drei Salatköpfe essen, bevor es schlecht wird? Wenn nicht, bleiben Sie bei dem, von dem Sie wissen, dass Sie essen können und wenn Sie Mitte der Woche ausgehen müssen, um Ihren Kühlschrank aufzufrischen, sei es.

Bestandsaufnahme

Am Ende jeder Woche gehe ich gerne durch meine Küche und mache eine Bestandsaufnahme dessen, was ich bereits habe und was ich brauche. Wir behalten eine Liste auf dem Kühlschrank und fügen Einzelteile hinzu, während wir sie aufbrauchen. Wenn Sie eine Weile nicht durch den Kühlschrank gegangen sind, könnte es Zeit für Sie sein, eine Bestandsaufnahme zu machen. Versuchen Sie, dies mindestens einmal im Monat zur Gewohnheit zu machen.

Organisieren nach Ablaufdatum

Sobald Sie Ihre Lebensmittel gekauft und ins Innere geschleppt haben, sollten Sie Ihre Lebensmittel umdrehen. Das alte Zeug wird nach vorne gezogen, und das neue Zeug geht in den Hintergrund. Ich habe ein paar Jahre in einem Lebensmittelgeschäft gearbeitet, als wir in der Schule waren, und wir würden alles nach Ablaufdatum organisieren, wann immer wir die Regale auffüllten. Das ist eine gute Angewohnheit, auch zu Hause zu kommen.

Als ich im Supermarkt arbeitete, habe ich endlich gelernt, Verfallsdaten richtig zu lesen. Überraschenderweise sind nicht alle Verfallsdaten so geschrieben, wie wir sie im Kalender sehen, sondern sie sind in Code. Es kann helfen, Code abgelaufene Daten online nachschlagen, wenn es nötig ist. Ansonsten sollte das Drehen der Dosen gut genug sein.

Lebensmittel richtig lagern

Viele Menschen wissen nicht, wie sie ihre Lebensmittel richtig lagern sollen, oder vielleicht verstehen sie einfach nicht den Wert davon. Zum Beispiel, Bananenbügel sind nicht nur eine phantastische Art, Ihre Früchte aufzuhängen, aber sie helfen, die Frucht für einen längeren Zeitraum gut zu behalten, als wenn sie nur auf dem Schalter sitzen würden.

Es gibt auch eine geeignete Methode, um Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank zu lagern, was wissenschaftlich erwiesen ist. Das obere Regal sollte für Milch, Saft und andere Gegenstände verwendet werden, die gekühlt werden sollten. Das mittlere Regal ist perfekt für Joghurt, Fisch, Wurstwaren und Käse. Das untere Regal ist gut für Reste, Beeren und hartes Gemüse. Die unteren Schubladen eignen sich am besten für Obst, Gemüse und Kräuter. In der Kühlschranktür sollten Eier, Soßen und Gewürze aufbewahrt werden. Wenn Sie wissen, wie Sie Ihr Essen aufbewahren, bleibt es so lange wie möglich frisch.

Halte es ein

Wenn Sie Früchte haben, die etwas zu reif werden, können Sie sie für Smoothies oder Backwaren einfrieren. Sie können auch jeden Fisch oder Fleisch einfrieren, von dem Sie wissen, dass Sie nicht essen können, bevor es schlecht wird. Tatsächlich können viele Dinge eingefroren werden und, wenn sie richtig ausgeführt werden, können sie ziemlich lange dauern.

Bereite Essen vor der Zeit vor

Ich dachte, meine Familie mag kein Gemüse. Wie sich herausstellte, waren sie einfach zu faul, um sie vorzubereiten. Ein Weg, um sicherzustellen, dass wir kein Essen verschwenden, ist die Vorbereitung von Dingen wie das Hacken von Gemüse und das Waschen von Obst. Wenn jemand hungrig ist, kann er sich schnell einen Snack zubereiten, ohne ihn abschalten zu müssen.

Kenne Portionsgrößen

Achten Sie beim Kochen darauf, dass Sie eine angemessene Menge kochen. Viele Familien kochen viel zu viel und dann werfen sie es weg. Wenn Sie zu viel kochen, versuchen Sie, die Reste im Kühlschrank in Portionsgrößen für schnelles Mittagessen zu verpacken.

Benutze es

Gegen Ende der Woche, gehen Sie über, was immer noch in Ihrem Kühlschrank ist und Wege finden, irgendwelche Nahrungsmittel zu verbrauchen, die kurz vor dem Auslaufen stehen. Wenn du weißt, dass bestimmte Lebensmittel bald schlecht werden, lass deine Familie wissen, dass sie aufgefressen werden müssen. Ich sage meiner Tochter immer, wenn etwas verloren geht, werde ich es für lange Zeit nicht mehr kaufen.

Kompost

Leider werden Lebensmittel von Zeit zu Zeit verschwendet. Wann immer das passiert, tun Sie Ihr Bestes, um alles zu kompostieren, was Sie können. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie bei der Zubereitung von Speisen und bei der Zubereitung von Mahlzeiten, wie Kartoffelschalen und Eierschalen, keine Reste kompostieren. Die Kompostierung Ihrer Lebensmittelabfälle ist viel besser für die Umwelt, als sie in den Müll zu werfen.