Kaufen Sie lokale Produkte und helfen Sie dem Planeten

Jede Region des Landes hat ihre eigenen lokal angebauten Produkte. Von den süßen Tomaten aus New Jersey über die Fülle von Weizen und Getreide im Mittleren Westen bis hin zu den sonnengereiften Früchten Kaliforniens sind die landwirtschaftlichen Nutzflächen unserer Nation unübertroffen. Natürlich ist kein Staat in der Lage, jede Art von Obst und Gemüse anzubauen, daher wird es Zeiten geben, in denen Sie staatliche Erzeugnisse kaufen müssen. Aber, wenn Ihr Lebensmittelgeschäft Produkte von beiden staatlichen Farmen und aus staatlichen Quellen bietet, warum nicht wählen Sie die lokal angebauten Lebensmittel, oder noch besser, direkt von der Farm kaufen?

Es gibt eine Reihe von Vorteilen, die Sie als Verbraucher durch den Kauf von lokalen erhalten können. Hier sind nur ein paar Beispiele dafür, wie der Einkauf von lokal angebauten Produkten Ihrer Gesundheit und Ihrer Gemeinde helfen kann.

• Einheimische Produkte sind gesünder für Sie und schmecken einfach besser
• Der Einkauf lokaler Produkte trägt dazu bei, dass die lokalen Farmen im Geschäft bleiben
• Die Aufrechterhaltung von lokalen Farmen hilft, die Steuern niedrig zu halten
• Durch den lokalen Einkauf bleiben Weiden und Felder offen und nicht entwickelt
• Bauernhöfe helfen, die Umwelt sauber zu halten, und sie kommen der Wildtierpopulation zugute
• Der Kauf von Lokalen hilft der Gemeinde, zu gedeihen

Denken Sie eine Minute darüber nach. Würden Sie lieber Ihr Korn von Jim, dem Bauern auf der Straße oder von Fremden, Tausende von Meilen entfernt, vielleicht sogar in einem anderen Land kaufen? Es ist nicht ungewöhnlich, dass das Essen auf Ihrem Teller innerhalb von ein bis zwei Wochen zwischen 1.000 und 2.500 Meilen gereist ist, bevor Sie sich hinsetzen, um es zu genießen. Berücksichtigen Sie den Unterschied in der Frische des Produkts, wenn Sie es am selben Tag essen können, an dem es geerntet wird. Es macht einen großen Unterschied im Geschmack und den gesundheitlichen Vorteilen des Essens.

Wie ein lokaler Kauf hilft, die globale Erwärmung zu reduzieren

Wenn Sie die Entfernung berücksichtigen, die die meisten Lebensmittel benötigen, um zu Ihrem Esstisch zu gelangen, werden Sie feststellen, wie viele Emissionen während des Transports produziert werden. Es gibt ein gutes Argument, dass der Kauf vor Ort sogar dazu beitragen kann, die Erderwärmung zu reduzieren, mit der wir uns alle befassen sollten.

Kleinere, lokal betriebene Betriebe neigen dazu, auf ihren Anlagen weniger Pestizide und Chemikalien zu verwenden als einige der größeren, kommerziell betriebenen Betriebe. Dies ist nicht nur für die Gesundheit der Umwelt, sondern auch für Ihre allgemeine Gesundheit äußerst wichtig.

Die finanziellen Vorteile des Kaufens von lokal angebauten Lebensmitteln

Nach Angaben des USDA sind in den Vereinigten Staaten seit 1935 4,7 Millionen Farmen verloren gegangen. Darüber hinaus meldeten Bauern im Jahr 2002 ihre niedrigsten Netto-Bareinnahmen seit 1940. Durch den Kauf vor Ort können Sie einen Teil der finanziellen Notlagen der meisten Farmen lindern Jahr.

Wenn eine Farm ihre Produkte über einen Markt oder ein Lebensmittelgeschäft verkauft, sehen sie oft nur 20 Cent für jeden Dollar der gekauften Produkte. Aber wenn Sie direkt von der Farm kaufen, erhalten sie den vollen Dollar-Wert. Darüber hinaus müssen Landwirte, die die Farmen am Leben erhalten, immer Hilfe bei der Ernte und Pflege der landwirtschaftlichen Betriebe erhalten, so dass die Jugendlichen vor Ort gut bezahlte und lohnende Sommerjobs finden können. Vereinfacht ausgedrückt bedeuten stärkere Farmen mehr Arbeitsplätze und ausgewogenere Steuern.

Wenn Sie die Vorteile eines lokalen Einkaufs in Betracht ziehen, macht es keinen Sinn, Obst oder Gemüse von außen zu kaufen. In gewisser Weise kann der Kauf von lokalen das verborgene Geheimnis für viele Sorgen des Lebens sein. Von der armen Wirtschaft über die arme Umwelt bis hin zu Amerikas Kampf für eine bessere Gesundheit kann alles dadurch unterstützt werden, dass man sein Geld in lokale Farmen investiert. Es ist vielleicht nicht die Antwort auf all unsere Sorgen, aber es ist ein guter Anfang!

Weitere Ideen für Going Green!

USDA. 2002. Anzahl der Bauernhöfe, Land in den Höfen und Wert der landwirtschaftlichen Immobilien, 1910-2002. Website für Wirtschaftsforschungsdienste. URL: http://www.ers.usda.gov/data/farmincome/finfidmu.htm.
Elitzak, Howard. 2000. Marketingkosten für Lebensmittel. Website für Wirtschaftsforschungsdienste. URL: http://www.ers.usda.gov/publications/foodreview/septdec00/FRsept00e.pdf.