Wann du deinen Persimonenbaum ernten sollst


Um die beste Frucht von Ihrem Persimonebaum zu bekommen, ist es wichtig, das richtige Timing zu kennen. Lassen Sie es zu lange auf dem Baum, und Sie werden viel von Ihrer Ernte an hungrige Vögel und Tiere verlieren.

Arten von Persimonen

In den Vereinigten Staaten gibt es zwei Arten von Persimmons, die regelmäßig gefunden werden, einheimische Persimonen und orientalische Persimonen.

Native Persimmons wachsen wild in den südöstlichen Staaten. Einige dieser Bäume wurden kultiviert und zu spezifischen Sorten entwickelt, die auf dem Markt erhältlich sind. Sie produzieren eine Frucht von der Größe der Pflaume. Sie neigen dazu, adstringierend bis sehr weich und voll reif zu sein.

Orientalische Persimonen produzieren eine Frucht von der Größe eines Pfirsiches. Sie sind nicht so winterhart wie die einheimischen Sorten. Orientalische Persimonen können in zwei Untergruppen aufgeteilt werden, die adstringierend und nicht adstringierend sind, wobei jede eine andere Zeit der maximalen Reife hat.

Wann zu ernten

Adstringierende Sorten - Es ist ideal, adstringierende Persimonen vollständig zu reifen und am Baum weich zu werden. Wenn sie jedoch zu lange auf dem Baum sitzen, sind möglicherweise nicht mehr viele übrig, wenn die Vögel, Hirsche, Waschbären und andere Tiere zu den Bäumen kommen. Aufgrund der Konkurrenz um die Früchte findet die Ernte normalerweise im Frühherbst statt, wenn die Tage noch ein wenig warm sind. Ernten Sie adstringierende Persimonen, wenn sie hart und vollständig gefärbt sind. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur an einem geschützten Ort vollständig reifen. Sie sind bereit zu essen, sobald sie sehr weich sind.

Nicht adstringierende Sorten - Nicht-adstringierende Persimonen sind bereit zu ernten, wenn sie ihre volle, tiefe Farbe haben. Sie sind reif und bereit, gegessen zu werden, wenn sie gepflückt werden. Sie weich werden zu lassen wird mit dem Geschmack helfen, aber sie sind zur Erntezeit bereit.

SPITZE: Unsere fachkundige Gartenberaterin Karen Thurber fügt hinzu: "Persimonen brauchen keinen Frost, um editierbar zu werden. Ein Frost kann sogar unreife Früchte schädigen."

Persimonen ernten

Für adstringierende Persimone, im Idealfall, die Frucht, wenn sie locker am Baum ist und leicht zu Boden fällt. Da es jedoch für die Frucht viel Konkurrenz von Wildtieren gibt und es leicht zu blauen Flecken kommt, wird die Frucht oft vor der höchsten Reife geerntet und kann bei Raumtemperatur reifen.

Um Früchte zu ernten, schneiden Sie den Baum mit Handschere oder einem Messer ab und lassen Sie einen kleinen Stiel an der Frucht haften. Verwenden Sie ein flaches, flaches Tablett, um sie zu sammeln. Im Gegensatz zu Früchten, die gestapelt werden können, können Persimonen nicht viel Gewicht und Blutergüsse leicht tun. Wenn du zu viele übereinander legst, werden sie die am Boden zerquetschen.

Reifen Sie den Baum ab

Adstringierende Persimonen reifen weiter vom Baum ab, wenn sie bei Raumtemperatur gehalten werden. Sie werden sehr weich sein, wenn sie reif sind.

SPITZE: Karen empfiehlt: "Um die Reifung von geernteten adstringierenden Persimonen zu beschleunigen, legen Sie sie in eine Papiertüte mit einem reifen Apfel oder einer reifen Banane. Das von der Frucht produzierte Ethylen beschleunigt die Reifung der Persimone."

Persimmon Lagerung

Nachdem Sie Ihre persimmon Früchte geerntet haben, müssen Sie sie speichern, damit sie kurz danach nicht schlecht gehen. Neu gepflanzte, unreife, hart adstringierende Persimonen können für mindestens einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden und können bis zu 8 Monate eingefroren werden.
Die nicht-staunenden Persimonen können für kurze Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden. Sie neigen dazu, zu viel zu erweichen, wenn sie mit anderen Früchten im Kühlschrank aufbewahrt werden.