Warum Bio-Obst genauso viele Pestizide enthalten kann

Die Debatte tobt darüber Bio-Obst kann genauso viele Pestizide enthalten wie nicht organische. Neuere Forschungsergebnisse zeigen, dass 23 Prozent der organischen Früchte Pestizidrückstände enthalten. Traditionell angebautes und kultiviertes Obst enthält 75 Prozent Pestizidumsatz. Bemerkenswerterweise liegt dieser Rückstand nicht über irgendwelchen unsicheren Werten, wie sie vom US-Landwirtschaftsministerium oder der US-amerikanischen Food and Drug Administration festgelegt sind. Die Studie wies jedoch auch darauf hin, dass nicht das Niveau, sondern die Art des gefundenen Pestizids Anlass zur Sorge gebe. Vergleicht man die Art, die man in Bio-Früchten findet, wird die Bio-Frucht als sauberer bezeichnet.

Drift-Effekt

Ein großer Teil der in organischen Früchten gefundenen Rückstände stammte von Organchlorpestiziden wie DDT. Wissenschaftler, die die Studie durchführen, sind der Meinung, dass ein Drift-Effekt von benachbarten Feldern, die traditionell mit chemischen Pestiziden kultiviert wurden, zu biologisch angebauten Früchten verweht wurde. Darüber hinaus berücksichtigte die Studie keine chemischen Rückstände, die im Boden durch eine frühere Verwendung mit herkömmlichen Anbaumethoden noch vorhanden waren.

Stichproben

Die Studie folgte dem Verfahren, das zufällig 1.000 Pfund kaufte. von Obst und Produkten, die Pfirsiche und Äpfel enthalten. Die Techniken für den Anbau der Früchte reichten von organisch über grün bis zu konventionell aus verschiedenen Gebieten im ganzen Land. Zu Testzwecken wurde Bio als Frucht definiert, die nur mit natürlichen Pestiziden, wie entweder Pflanzenextrakten oder natürlich vorkommenden Bakterien, die Schädlinge angreifen würden, gezüchtet wurde. Green-Label-Techniken behaupten, dass Produkte mit weniger schädlichen Anbaupraktiken erzeugt werden, die den reduzierten Einsatz von Pestiziden und die Fruchtfolge umfassen.

Getestet auf 300 Pestizide

Obst wurde auf 300 verschiedene synthetische Pestizide getestet. Die Toxizität für jedes wurde unter Berücksichtigung der Kurzzeit- und Langzeittoxizität für jedes Pestizid und der Menge, die bei jeder getesteten Probe gefunden wurde, gemessen. Die organischen Proben zeigten, dass die geringste Toxizität in den organischen Proben gefunden wurde. Traditionell angebaute Lebensmittel hatten die größte Toxizität. Die Green-Label-Frucht wies im Allgemeinen geringe Pestizidrückstände auf. Es gab nur eine Probe, die über Bundesrichtlinien lag. Traditionell gezüchtete Proben wiesen in acht getesteten Obstkulturen weit mehr als organische oder grüne Rückstände auf, und vier Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Erdbeeren wiesen mehr als 90 Prozent der getesteten Proben auf, die Pestizidrückstände enthielten.

Fazit

Der von der unabhängigen Consumers Union, der Gruppe, die die Verbraucherberichte veröffentlicht, durchgeführte Test ergab, dass sowohl organische als auch traditionelle Früchte einen gewissen Anteil an Pestizidrückständen aufwiesen. Die Studie erklärte auch, dass der Versuch, Pestizide in frischen Früchten zu vermeiden, indem man überhaupt nichts isst, eine nachteilige Wahl ist, da es einige Rückstände in allen gibt. In dem Bericht heißt es, dass die Verbraucher die Exposition gegenüber Pestiziden, die Früchte mit weniger Rückständen verzehren, verringern könnten. Ein Ableger der Studie zeigte auch, dass Bio-Obst genauso lecker schmeckte wie konventionell angebaute Früchte. Kürzliche Zertifizierungsprogramme, die vom US-Landwirtschaftsministerium eingeführt wurden, legen strengere Richtlinien und Definitionen für das, was ein organisches Obst darstellt, fest.

Obwohl Bio-Obst an Popularität gewonnen hat, ist es immer noch um 57 Prozent teurer als traditionell angebaute Produkte.