Woran arbeiten wir an meinen Messern?

Schneiden Sie einen Apfel, öffnen Sie die Post oder schneiden Sie sich frei, wenn Sie in ein Seil gewickelt sind, das von einem wilden Pferd gezogen wird. Sie wissen nie, wann eine gute Klinge nützlich sein wird. Als ein Mann, der sich in irgendeiner dieser Situationen wiederfindet, und als begeisterter Heimwerker mache ich meine eigenen Messer, um meinen Bedürfnissen zu entsprechen. "Geh niemals ohne ein Messer hin." Das war eine Regel, lange bevor es in einer erfolgreichen TV-Show populär wurde. In der Tat ist das Messer eines der ältesten und grundlegendsten Werkzeuge, nach dem Hammer im Alter.

Das Metall und das Feuer wählen

Ich beginne am liebsten mit wiederverwendeten Rohmaterialien - alten Hufeisen, abgenutzten Hufraspeln, abgestumpften Bohrern - was für Längen an gutem und interessantem Stahl ich bekommen kann.

Hufeisen werden in meiner hausgemachten Kohleschmiede, die aus einem Wok und einem Föhn umgestaltet wurde, heiß genug. Für fortgeschritteneren Stahl, wie die Raspel und die Bohrerspitze, benötigen Sie eine gasbefeuerte Schmiede, es sei denn, Sie möchten die Kohlen ständig füttern und schüren.

Ändern der Form

Lege das Hufeisen in die Schmiede, bis es rot an der Spitze des Bogens ist. Dann steckte ich die Enden in zwei kurze Stücke Rohr, nur um mir etwas zu geben, und den Schuh gerade zu drehen. Es ist ein bisschen wie mit Toffee zu arbeiten. (Ich habe noch nie mit Taffy gearbeitet.) Jetzt ist es eine Bar mit einer S-Drehung in der Mitte. Ein Ende des S ist der Griff und das andere die Klinge. Zurück ins Feuer damit.

Lassen Sie es über rot heiß bis gelb heiß gehen. Jetzt können Sie wirklich den Stahl bearbeiten. Setzen Sie das Klingenende auf Ihren Amboss, halten Sie das Griffende mit Ihrer Zange und schlagen Sie die Klinge mit Ihrem Hammer. In diesem Stadium ist es ein Vier-Pfund-Schlitten, für maximale Kraft. Der Amboss ist immer noch kalt, also saugt er die Hitze von der Klinge und du musst sie viel in die Schmiede zurücklegen.

Die Klinge formen

Die Klinge schlägt in einem schicken Restaurant auf die runde Form eines stumpfen Buttermessers. Der Amboss erwärmt sich mit jedem Schlag und das Metall bleibt länger heiß. Zeit für den kleineren Kugelhammer. Klatschen Sie mit dem Peen auf den Rücken der Klinge, um ihn in die gewünschte Form zu bringen. Es möchte in eine Sichel krümmen, aber Sie können es überzeugen, sich aufzurichten. Verwenden Sie die Kugelseite, um die Schneidekante zu bearbeiten, so dünn und gleichmäßig wie möglich.

Setzen Sie die Spitze zurück in das Feuer und lassen Sie es über gelb bis hin zu weiß heiß. Legen Sie es auf den Amboss und setzen Sie einen Meißel auf die glühende Spitze, um es in die gewünschte Form zu schneiden. Sie können einen Clip-Punkt, wie ein Bowie-Messer oder einen Drop-Point, wie ein Santoku oder ein anderes Design, das Sie auswählen, erstellen. Schlag den Meißel mit dem Hammer und hacke das unerwünschte Material ab. Es hilft, wenn Sie hier drei Hände haben.

Sei vorsichtig mit dem Hammer, der die Spitze bildet. Dies ist wirklich dünn und zartes Metall an der Spitze. Klopfen Sie die Klinge in die gewünschte Form und stürzen Sie sie nicht.

Den Griff formen

Wenn die Klinge fertig ist, müssen Sie nicht mehr viel arbeiten, um den Griff zu lösen. Manchmal hämmere ich eine Nadel durch die Nagellöcher, um sie zu verbreitern, wenn der Griff rohes Metall bleiben soll. Ansonsten kann man warten bis die Schmiede aus ist und das Metall ist cool.

Löschen des Stahls

Vorher erhitzen Sie die Klinge wieder zum Glühen und löschen sie dann in einem Eimer mit Wasser. Das Wasser kocht sofort. Mach es nochmal. Jedes Mal, wenn du das machst, wird der Stahl ein wenig härter und die Form der Klinge wird so eingestellt, dass sie sich nicht verändert, wenn du sie benutzt. Ich mache es drei oder vier Mal.

Schleifen, Aufhellen und Schlichten

Wenden Sie sich an Ihren Tischschleifer, wenn das Metall kühl genug ist, um mit bloßen Händen zu arbeiten. Schleifen Sie alle Bohrer ab und verfeinern Sie die Form. Verwenden Sie Ihren Bandschleifer, um ihn wirklich zu glänzen und zurück zum Schleifer zu gehen, um einen Rand darauf zu setzen.

Wenn du den Griff verdeckst, wickle ich ihn gerne immer wieder mit Stahl- oder Kupferdraht ein, bis du einen guten, bequemen und gut ausbalancierten Griff hast. Manchmal lege ich den Drahtgriff wieder in die Schmiede und erhitze ihn und hämmere ihn ein bisschen, manchmal nicht.

Das ist dein Messer. Du könntest die Rille und die Nagellöcher aus dem Hufeisen herausschlagen oder die Feilenspitzen von der Raspel schlagen, aber ich hinterlasse gern die Markierungen, die dich daran erinnern, was dein Messer einmal war. Dies ist ein handgeschmiedetes Werkzeug und es gibt keinen Grund dies zu verstecken.